Os sinais de que o presunto expirou ou estragou incluem um cheiro azedo, aparência opaca e viscosa e uma mudança da cor rosa normal para uma cor cinza. Verificar a data de validade pode ser um indicador útil para determinar se o presunto estragou.
O presunto deve ser usado de acordo com a data de validade indicada na embalagem. Depois de cozido, o presunto dura de 7 a 10 dias, se armazenado corretamente na geladeira. Se congelado no freezer, pode durar entre 6 a 8 meses. Por segurança, procure sinais de que o presunto estragou antes de comer.
