Verifique se o frango está viscoso, cheira mal ou não está com a cor estragada para ver se está estragado. Infelizmente, o frango nem sempre apresenta sinais óbvios de quando estraga, especialmente se é pré-cozinhado. A maioria dos frangos muda de cor, desenvolve um odor desagradável e tem um gosto diferente quando estragado. Cheirar o frango, verificar a cor e fazer um teste de sabor são as melhores maneiras de verificar.
A maioria dos frangos tem uma vida útil muito curta. A melhor maneira de garantir que não estrague é refrigerá-lo imediatamente antes e depois do cozimento. Leve o frango à geladeira uma hora após o cozimento para ajudar a prevenir o crescimento excessivo de bactérias, que pode causar doenças. O frango estraga em qualquer temperatura acima de 40 graus Fahrenheit. Se você notar que o frango está estragando rapidamente, verifique se a geladeira está ajustada para esfriar abaixo de 40 graus Fahrenheit. O frango cozido normalmente dura 3 dias na geladeira. O frango cru geralmente permanece de 1 a 3 dias na geladeira se for armazenado de maneira adequada e pode durar além da data de validade. O frango permanece indefinidamente no congelador a 0 graus Fahrenheit ou mais frio, embora o sabor se deteriore após 6 meses ou mais.
