Não há vegetais com alto teor de leptina. A leptina é um hormônio encontrado nas células de gordura do corpo, mas não está presente nos alimentos. A leptina funciona para se comunicar com o cérebro quando o estômago está cheio.
Embora não haja alimentos que contenham leptina, existem alguns alimentos que podem influenciar a produção de leptina pelo corpo. Quando alguém come alimentos ricos em carboidratos e alimentos altamente processados, o corpo se torna menos sensível à leptina. Como resultado, o cérebro não recebe leptina suficiente para sinalizar a sensação de saciedade e a pessoa pode comer demais.
Por outro lado, alguns alimentos podem melhorar a sensibilidade à leptina, de modo que é menos provável que comamos demais. Os exemplos incluem alimentos ricos em proteínas, especialmente quando consumidos no café da manhã, bem como vegetais de folhas verdes e alimentos ricos em fibras. Alimentos ricos em fibras incluem lentilhas, todas as variedades de feijão, grão de bico, abacate e grãos inteiros. Os vegetais de folhas verdes incluem couve, couve, acelga e espinafre. Alimentos de café da manhã ricos em proteínas incluem ovos com queijo, manteiga de amendoim em torradas integrais, iogurte e shakes de proteína.
Aqueles que estão interessados em regular a leptina em seus corpos podem achar a dieta da leptina útil. A Dieta da Leptina incentiva quem está fazendo dieta a consumir os alimentos mencionados anteriormente, que ajudam a regular a leptina, e também tem regras sobre hábitos alimentares. Por exemplo, a dieta da leptina não permite comer depois do jantar e desestimula grandes refeições.
