A manteiga não tem uma vida útil infinita e expira. Se a manteiga fechada for refrigerada a temperaturas abaixo de 40 graus Fahrenheit, ela pode durar até dois meses. A manteiga que não contém óleo só fica boa na geladeira por um mês.
A manteiga congelada pode durar de seis a nove meses. A manteiga estragada tem uma aparência pálida. A manteiga não precisa ser refrigerada, mas a refrigeração estende sua vida útil.
A manteiga é feita de creme ou leite que é batido até ficar sólido. O creme ou leite geralmente vem de vacas, mas também pode vir de ovelhas ou cabras.
