A gordura vegetal e o açúcar podem ser facilmente misturados usando os batedores de uma batedeira manual ou o acessório de pá de uma batedeira. A gordura vegetal cortada em pedaços e armazenada em temperatura ambiente é bastante macia e fácil de aplicar creme.
Batendo sozinho a gordura vegetal antes de adicionar o açúcar é a forma mais eficiente de obter uma consistência homogênea. Use a batedeira em fogo baixo primeiro, depois aumente a velocidade à medida que a gordura se torna cremosa e parece um pouco plástica antes de incorporar o açúcar uma colher de sopa ou mais de cada vez, e bata até que esteja completamente misturado.
