Uma pessoa que faz café é chamada de barista. A palavra vem da palavra italiana para barman e se refere ao fato de que a pessoa que faz o café geralmente está atrás de um bar. Na Itália, um barista pode servir bebidas alcoólicas ou não alcoólicas.
A palavra barista costuma ser aplicada a pessoas que trabalham em cafeterias onde são servidas bebidas à base de expresso, como lattes e cappuccinos. Pessoas que fazem café em restaurantes ou lanchonetes tradicionais geralmente não têm um título especial, e essas pessoas que fazem café podem ser chamadas por seus títulos tradicionais, como garçom, chef ou gerente.
