Costeletas de porco devem ser assadas em um forno aquecido a 425 graus Fahrenheit. Nessa temperatura, a carne precisa ser cozida descoberta por 20 a 25 minutos.
A carne de porco precisa atingir temperaturas internas de 145 graus F e 160 graus F para consumo seguro. Costeletas de porco mais grossas geralmente exigem tempos de cozimento mais longos.
Os dois tipos de costeletas de porco desossadas incluem costeletas de lombo e costeletas de lombo superiores. Os tipos de carne de porco com osso consistem em costeletas de costela e costeletas de lombo.
Batatas assadas ou purê são um bom acompanhamento para costeletas de porco. Feijão verde, feijão cozido, recheio de pão, saladas de folhas verdes e biscoitos também são adequados para servir com carne de porco.
