30 gramas de carne cozida magra contém 49 calorias, o que significa que um bife de 350 gramas contém aproximadamente 594 calorias. Isso pode variar se o bife contiver gordura ou osso.
A repartição nutricional por grama de carne bovina magra inclui 18 calorias de gordura e 31 calorias de proteína. É importante observar que o tamanho da porção recomendada para carne bovina é entre 90 e 120 gramas, o que significa que um bife pode representar várias vezes a quantidade recomendada de carne bovina para uma determinada refeição. No entanto, optar por cortes mais magros pode garantir que o benefício máximo seja obtido sem a necessidade de sacrificar o prazer de comer um bife.
