O número de dias que leva para o pão moldar depende de vários fatores, incluindo como ele é armazenado, quais ingredientes foram usados para fazer o pão e sua data de validade. O pão embalado normalmente pode durar de três a cinco dias além de sua data de validade sem bolor.
O pão de padaria normalmente dura dois a três dias além da data de validade impressa. O pão que está além da data de validade deve ser bem examinado antes de ser comido e, se for detectado algum mofo, todo o pão deve ser descartado. Se o pão estiver endurecido, mas não mofado, ele pode ser transformado em croutons para uso posterior.
