A glicose é uma forma de carboidrato conhecida como açúcar simples ou monossacarídeo. As plantas produzem glicose por meio da fotossíntese, e os humanos a consomem na forma de frutas e xarope de milho. A glicose também é conhecida como açúcar no sangue porque está constantemente presente na corrente sanguínea humana.
A glicose é a principal forma de energia do corpo, alimentando os músculos e fornecendo ao cérebro sua única fonte de energia. A insulina ajuda a transformar carboidratos em glicose durante a digestão, a fim de apoiar as funções do corpo. O excesso de glicose é armazenado no fígado e nos músculos na forma de glicogênio. Quando essas reservas se esgotam, o corpo quebra músculos e gordura para obter energia.
