Carne moída cozida pode ser recongelada de acordo com o USDA. Carne moída crua que foi descongelada em água fria ou no microondas não deve ser congelada novamente.
Uma maneira segura de descongelar a carne moída é na geladeira. Isso ajuda a prevenir o crescimento de bactérias. Depois de descongelada, a carne moída deve ser cozida ou congelada novamente em um ou dois dias. A carne moída nunca deve permanecer em temperatura ambiente por mais de 2 horas.
É perigoso consumir carne crua ou mal cozida, pois pode conter bactérias nocivas. Usar um termômetro de carne para garantir que a carne esteja bem cozida a 160 graus garante que ela seja segura para comer.
