É seguro congelar carne de caranguejo cozida. De acordo com o Virginia Institute of Marine Science, porções da carne cozida devem ser armazenadas em sacos congeladores selados a uma temperatura entre 0 e -5 graus Fahrenheit .
A carne de caranguejo cozida pode ser congelada de várias maneiras diferentes, inclusive enquanto o caranguejo ainda está inteiro e a carne ainda está com a casca, depois que os caranguejos foram limpos e separados em corpos, pernas e garras, e depois que a carne foi foi removido completamente das conchas. A carne de caranguejo, mesmo cozida, estraga-se rapidamente, por isso deve ser congelada assim que esfriar à temperatura ambiente. Para descongelar a carne para uma receita, coloque-a na geladeira durante a noite ou force o descongelamento na pia sob água fria corrente.
