A vodka tem um pH em torno de 4,0, semelhante ao uísque e ao gim. É menos ácida que a cerveja, que geralmente tem um pH entre 3,0 e 3,5 e muitos vinhos, que podem ter um pH de 3,5.
Misturar vodka com água ou suco de fruta com pH neutro ou alcalino pode reduzir sua acidez. Por sua vez, isso reduz a probabilidade de acidose metabólica ou o acúmulo de ácido lático, que pode causar rosácea, gordura corporal, placa dentária e placa arterial ou colesterol.
O pH ideal para o sangue está entre 7,35 e 7,45. Quando permanece abaixo de 6,8 ou acima de 7,8 por muito tempo, há um sério risco para a funcionalidade das células e para a saúde.
