Existem muitos alimentos em todas as cozinhas do mundo que começam com a letra "D". Três exemplos ecléticos, interessantes e contrastantes são donuts, pato e daikons.
O pato é um alimento com muito baixo teor de gordura saturada. Também é bastante rico em ferro, selênio e niacina. Como a maioria das carnes, o pato também é uma ótima fonte de proteína. Infelizmente, o pato é rico em colesterol, o que o torna uma escolha impopular de comida para pessoas que já têm colesterol alto.
Um daikon é um rabanete grande, geralmente de 15 a 50 centímetros de comprimento, que costuma ser usado em pratos asiáticos. Devido ao tempo que os daikons podem crescer, este é um alimento popular para armazenar durante os meses de inverno em muitos países asiáticos. Como a batata na América, daikons são usados em muitos pratos, incluindo ensopados e sopas. Embora o daikon seja comido em todo o mundo, ele foi cultivado pela primeira vez na China por volta de 500 a.C. Os Daikons são ricos em vitamina C, fornecendo cerca de 34% das necessidades diárias de uma pessoa. O daikon é baixo em calorias e contém várias enzimas ativas que ajudam na digestão de alimentos ricos em amido.
Os dois tipos principais de donuts são o fermento e o bolo. Os donuts de fermento são muito arejados e fofos, enquanto os donuts de bolo são mais amanteigados e quebradiços. Os donuts de bolo são projetados para lidar com coberturas mais pesadas e também são perfeitos para mergulhar, pois absorvem bem os líquidos.
