Pernas de caranguejo-real do Alasca podem ser cozidas no vapor, aquecidas no micro-ondas, assadas ou fervidas. Cozinhar as pernas de caranguejo é o método recomendado.
As pernas de caranguejo-real do Alasca são o maior tipo de perna de caranguejo e oferecem uma carne doce e delicada. Geralmente são mais caros do que outros tipos de pernas de caranguejo porque contêm mais carne. As pernas de caranguejo devem ser compradas congeladas porque congelá-las bloqueia o frescor. Descongele antes de ferver, deixando-os na geladeira durante a noite ou colocando-os em água fria na pia até que descongelem. Depois de descongelados, encha uma panela grande com água fria e adicione uma colher de sopa de sal. Leve a água para ferver e adicione as pernas de caranguejo. Cozinhe as pernas descobertas por quatro a cinco minutos ou até que estejam completamente aquecidas. Use pinças para remover e drenar as pernas e deixe-as esfriar.Postagens semelhantes
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