O tamanho ideal para uma abobrinha é um pouco menos de 20 centímetros de comprimento. Embora as abobrinhas muito grandes sejam duras, as abobrinhas muito pequenas podem perder o sabor. A fruta deve ser manuseada com cuidado, pois qualquer mancha pode causar sua deterioração. Deve ser lavado antes de ser preparado e armazenado na geladeira por até uma semana. A abobrinha pode ser comida crua ou cozida. Embora seja o fruto de uma videira, é tratado como um vegetal.
A abobrinha pode ser servida em saladas, sopas e guisados como o ratatouille. Também pode ser frito ou assado em uma caçarola. Até as flores podem ser recheadas com queijo, mergulhadas na massa e fritas. Os cozinheiros usam as flores masculinas para cozinhar, já que as flores femininas produzem os frutos.
A planta abobrinha é nativa das Américas e é membro da família Cucurbitaceae. É muito fácil de crescer e prospera em climas quentes. Muitos jardineiros que plantam abobrinha logo descobrem que o cultivam em excesso.
