Um peru fresco, inteiro ou em pedaços, pode ser refrigerado por até dois dias após a compra a uma temperatura de 35 a 40 graus. Ele precisa ser cozido no local de venda data para garantir frescor.
Em um freezer, um peru inteiro pode ser armazenado por até um ano para garantir a qualidade, enquanto os pedaços podem ser congelados por até nove meses. Depois de cozinhar um peru, ele deve ser cortado e refrigerado dentro de uma hora após comer. As sobras de peru devem ser consumidas em três dias ou devem ser descartadas. Seguir essas etapas evita que a comida estrague e se torne perigosa para comer.
