O Departamento de Agricultura dos EUA classifica a manteiga de amendoim como um membro do grupo de alimentos proteicos. Este grupo inclui o amendoim em seu estado natural, bem como o amendoim que foi misturado na manteiga de amendoim.
Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa e sem sal contêm mais de 7 gramas de proteína. Sem proteína, o corpo não pode criar hemoglobina ou manter efetivamente a condição dos tecidos e ossos. Uma porção de manteiga de amendoim contém várias vitaminas e nutrientes, mas algumas marcas contêm ingredientes prejudiciais à saúde, como açúcar refinado e óleos parcialmente hidrogenados. A manteiga de amendoim pode ser consumida diretamente da jarra ou saboreada em fatias de frutas ou pão.
