Faça costelas desossadas no forno colocando as costelas em uma assadeira, temperando a gosto com sal, pimenta e molho e cobrindo com papel alumínio antes de assar em fogo baixo por até três horas. Você também pode cozinhar por menos tempo em uma temperatura mais alta.
Faça costelas desossadas de churrasco assadas facilmente, colocando 2 kg de costelinhas cortadas de carne desossada em uma assadeira. Tempere as costelas com sal e pimenta. Em uma tigela, misture 2/3 xícara de açúcar mascavo claro, 2/3 xícara de ketchup, 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sopa de vinagre branco e 1 colher de sopa de mostarda amarela. Tempere com 1 colher de chá de páprica húngara, 1/2 colher de chá de alho em pó e 1/2 colher de chá de tomilho moído seco. Cubra as costelas com o molho de churrasco e cubra a assadeira com papel alumínio.
Asse as costelas a 300 graus Fahrenheit por duas horas e meia, remova o papel alumínio e cozinhe por mais 30 minutos. Você também pode assar as costelas a 325 graus por 75 minutos. Retire o papel alumínio e pincele as costelas com mais molho barbecue. Termine de assar as costelas por 15 minutos ou aumente a temperatura para grelhar e cozinhe por mais cinco minutos.
