Qual é a diferença entre pão integral e pão integral?

O pão integral é feito com 100% de grãos de trigo, enquanto o pão integral é feito com a mistura de 85% de grãos de trigo com farinha branca. Os pães integrais também são feitos tingindo-se o pão branco com corante caramelo.

O pão integral contém os nutrientes niacina, tiamina, ferro, selênio e zinco. Também é uma fonte rica em fibras ou fibras insolúveis. Quinze por cento do grão original é removido para fazer muitos tipos de pão integral. Portanto, esses pães não contêm tantas fibras, vitaminas e minerais quanto os pães integrais. No entanto, se um pacote de pão integral declarar que os ingredientes são farinha branca branqueada com corante caramelo adicionado, ele não contém farelo ou gérmen de trigo.