Cooking Light recomenda assar um frango inteiro a 350 graus Fahrenheit por 45 minutos e aumentar o forno para 450 Fahrenheit durante os últimos minutos. O aumento da temperatura dá ao frango a oportunidade de dourar e terminar de cozinhar bem.
Para cozimento adequado, o frango deve registrar 165 graus Fahrenheit em um termômetro de carne tipo sonda inserido em sua coxa. Cooking Light também recomenda amarrar as pernas do frango com barbante de cozinha e colocar as asas sob o pássaro enquanto assa. Deixar o frango descansar por 10 minutos após sair do forno realça o sabor da carne, permitindo que seus sucos naturais sejam redistribuídos.
