Asse o peixe congelado por 20 minutos por polegada na parte mais grossa, virando-o na metade do tempo de cozimento. Asse por mais 5 a 10 minutos se cozinhar em papel alumínio ou molho. O peixe é cozido quando a cor muda se torna opaca e a carne fica escamosa.
O peixe cozido também tem uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit. A Food and Drug Administration dos Estados Unidos recomenda descongelar o peixe antes de cozinhá-lo. Para descongelar peixes de forma rápida e segura, feche-o num saco plástico e coloque-o em água fria ou utilize a configuração de descongelação no forno de micro-ondas, interrompendo o ciclo de descongelação enquanto o peixe ainda está gelado mas maleável. Asse o peixe descongelado por apenas 10 minutos por polegada em sua parte mais espessa, virando-o na metade do tempo de cozimento.Postagens semelhantes
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