Ovos frescos são considerados comestíveis até 5 semanas após a data listada na caixa, desde que sejam mantidos refrigerados a 45 graus Fahrenheit ou menos e não estejam preparados. A data na caixa de ovos é quando os ovos são embalados na caixa.
A maioria das caixas de ovos também tem uma data de validade, mas não é obrigatório que tenham uma. A data de validade em uma caixa de ovos não significa que eles ainda não podem ser consumidos. Significa simplesmente que o supermercado não pode vender os ovos após essa data.
