Camarões Jumbo são fervidos por 7 a 8 minutos em água salgada. Camarões grandes são fervidos por 5 a 7 minutos.
Depois de cozidos os camarões, é importante que sejam retirados da água quente. Deixar o camarão na água continua a cozinhá-lo e resulta em camarão seco e cozido demais.
Se o camarão não for consumido imediatamente ou for usado em uma receita, ele pode ser imerso em água fria. O banho de água fria interrompe o processo de cozimento.
O camarão é cozido quando fica rosa. Cozinhar camarão é o método de preparação mais comum usado para este tipo de marisco.
