De acordo com o EatByDate, várias variedades de peixes podem durar de seis a nove meses no congelador. O salmão defumado dura de três a seis meses no congelador. O atum e a sardinha enlatados não devem ser congelados.
De acordo com About.com, a melhor maneira de congelar peixes é embalando-os a vácuo ou embrulhando-os firmemente em filme plástico e papel alumínio para preservar o sabor. No entanto, embrulhar peixes em filme plástico não evita a queimadura por congelamento e não deve ser uma opção de armazenamento de longo prazo para peixes.
Outra forma de congelar peixes é envidraçando-os. Passe o peixe em água fria, coloque em uma bandeja e congele. Assim que a água estiver congelada, repita o processo até que haja uma camada de gelo no peixe. Coloque o peixe gelado em um saco para freezer.
