O presunto irlandês tradicional e o repolho são feitos com presunto, batata, repolho e cenoura. É cozido em uma panela e temperado com ervas e especiarias.
Jantar tradicional de presunto irlandês e repolho
Esta receita é perfeita para usar sobras de presunto e pode ser montada e pronta para servir em menos de 2 horas. Faz de 10 a 15 porções.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora e 5 minutos
Pronto em: 1 hora e 25 minutos
Ingredientes:
- 4 a 5 libras de presunto defumado
- 1 cebola grande
- 6 cenouras, descascadas e fatiadas, /li>
- 8 batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 cacho de salsa fresca
- 1 repolho, esquartejado
Instruções:
- Enrole a salsinha, o tomilho e a cebola em um pano de queijo. Isso tornará a remoção fácil mais tarde.
- Coloque o presunto em uma panela grande e cubra com água fria.
- Adicione todos os outros ingredientes, exceto o repolho e leve para ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe os ingredientes até que as cenouras e as batatas estejam macias.
- Remova o saco de ervas e adicione o repolho. Continue cozinhando em fogo brando por mais 20 minutos ou até que o repolho esteja cozido.
- Retire o presunto da panela e corte em pedaços grandes. Coloque o presunto em uma travessa.
- Arrume as cenouras, o repolho e as batatas ao redor do presunto. Sirva quente.
