Quer o salmão seja fumado a quente ou a frio, o peixe dura cerca de uma semana no frigorífico depois de aberto. Embalagens fechadas de salmão fumado podem durar meses. É fundamental observar rótulos que podem indicar datas de validade.
Quando congelado, o salmão defumado a quente e a frio dura muitos meses, até um ano para a melhor qualidade. A maioria das embalagens de salmão defumado tem data de validade, embora geralmente seja válida para alguns dias depois. Para saber se o salmão estragou, verifique sua textura, cheiro e aparência. Qualquer salmão defumado que seja viscoso, fedorento ou tenha uma cor significativamente diferente do salmão defumado recém-comprado provavelmente está estragado e deve ser jogado no lixo.
Quando congelado, o salmão defumado a quente e a frio dura muitos meses, ou até um ano, para peixes da melhor qualidade. A maioria das embalagens de salmão defumado tem data de validade, embora geralmente seja válida para alguns dias depois. Para saber se o salmão estragou, verifique sua textura, cheiro e aparência. Qualquer salmão defumado que seja viscoso, fedorento ou tenha uma cor significativamente diferente do salmão defumado recém-comprado provavelmente está estragado e deve ser jogado no lixo.
