Para congelar os nabos, lave, descasque e corte os nabos em cubos, ferva uma panela de água, coloque os nabos na panela, cozinhe-os, mergulhe os nabos cozidos em um banho de gelo, seque-os com batidinhas e guarde-os em sacos de congelamento . Certifique-se de colocar os sacos planos no freezer.
-
Lave, descasque e corte os nabos
Com uma faca de cozinha, pique os nabos em cubos de 1/2 polegada.
-
Ferva a água
Encha uma panela grande coberta com água fria e leve-a para ferver.
-
Escalde os nabos
Use uma escumadeira para colocar os nabos na panela e deixe cozinhar por dois minutos.
-
Coloque os nabos em um banho de gelo
Encha uma tigela grande de cozinha com água e gelo. Remova os nabos da panela com uma escumadeira e coloque os nabos na água gelada por dois a três minutos.
-
Seque os nabos com um tapinha
Use um pano de prato e seque delicadamente os nabos escaldados.
-
Guarde os nabos em sacos para freezer
Coloque os nabos planos em um saco para freezer. Remova o máximo de ar possível dos sacos.
-
Congele os nabos
Coloque os sacos de nabos planos nas prateleiras do freezer.
