Para fazer um assado de porco em um saco de forno, marinar a carne de porco durante a noite com estragão, manjericão, cebolinha, sálvia, pimenta preta moída, alho, suco de limão e molho de soja. Cubra o assado com farinha no saco do forno e leve ao forno.
Saco de forno assado de porco
Usar um saco de forno para cozinhar a carne de porco ajuda a evitar que a carne resseque. Como os sacos de forno são descartados após o uso, eles também reduzem significativamente a limpeza. Esta receita de carne de porco assada em um saco de forno rende de 6 a 8 porções.
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozimento: 1 hora, 30 min.
Pronto em: 1 hora, 45 min.
Ingredientes:
- 1 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de chá de estragão seco
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de cebolinha picada
- 1 colher de chá de sálvia moída
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 3 1/2 a 4 libras. lombo de porco desossado
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
Etapa 1: misture as ervas, a pimenta e o alho com o molho de soja e o suco de limão em um saco grande que pode ser fechado antes de adicionar a carne de porco. Coloque na geladeira durante a noite, virando de vez em quando.
Etapa 2: em um saco de forno, sacuda a farinha para cobrir as laterais. Coloque o saco do forno em uma assadeira de 13 por 9 polegadas.
Etapa 3: escorra a marinada da carne de porco e descarte. Coloque a carne de porco no saco do forno com a farinha. Faça seis pequenas fendas (cerca de meia polegada de comprimento) na parte superior da bolsa e feche com uma gravata.
Etapa 4: asse a carne de porco a 350 graus Fahrenheit por pelo menos 1 hora e 30 minutos ou até que a carne atinja a temperatura interna de 160 F. Retire do forno e deixe repousar por 15 minutos antes de servir.
