Um recipiente fechado de óleo de amendoim pode ser mantido na despensa por até três anos. Depois de aberto o recipiente, o óleo deve ser usado em até dois anos. Para obter o melhor sabor, o óleo de amendoim aberto deve ser usado dentro de quatro a seis meses.
Os óleos de cozinha devem ser armazenados em seus recipientes originais, em um local fresco e escuro. Armazenar óleo de amendoim na geladeira pode estender sua vida útil. Se solidificar na geladeira, deixe-o em temperatura ambiente até que se transforme novamente em líquido. O gosto e o cheiro desagradáveis são bons indicadores de que o óleo de amendoim ficou rançoso e deve ser descartado.
