Como o vinho para cozinhar tem o mesmo álcool por volume, ou ABV, que um vinho tradicional, é possível ficar bêbado ao bebê-lo. Por exemplo, um vinho típico para cozinhar tem um ABV de 17 , o que equivale a 34 provas e é aproximadamente equivalente ao de Cabernet Sauvignon.
Cozinhar vinho não é para consumo geral. No entanto, como o vinho para cozinhar tem um ABV semelhante ao vinho tinto ou branco, é um problema para as lojas que vendem o produto. É possível que bebedores menores de idade comprem vinho de cozinha sem a necessidade de fornecer identificação no caixa. Cozinhar o vinho é geralmente semelhante ao vinho padrão, exceto pelo fato de ter uma grande quantidade de sódio.
