Existem aproximadamente quatro a seis cenouras em um cacho com topos, dependendo do comprimento e diâmetro das cenouras. Existem aproximadamente seis a oito cenouras com cobertura, que são vendidas a peso, em um saco de meio quilo. Um saco de 2 libras contém 12 a 16 cenouras cobertas.
Um cacho de seis a oito cenouras médias produz aproximadamente 3 xícaras picadas e 2,5 xícaras raladas.
As cenouras recém-colhidas podem ser armazenadas na geladeira por até duas semanas, quando as pontas são removidas e armazenadas em um saco plástico. As cenouras cultivadas comercialmente são classificadas por tamanho, incluindo comprimento, diâmetro, cor e qualidade e devem atender aos padrões do Departamento de Agricultura dos EUA para serem aprovadas para venda.
