A maioria das receitas de biscoitos faz de três a cinco dúzias de biscoitos ou 36-60 biscoitos por lote em uma assadeira de 15 por 10 polegadas. Na panificação, um lote significa uma quantidade produzida de uma vez . A quantidade de cookies em um lote varia de acordo com a receita.
Os cookies são pequenos doces que são cortados da massa enrolada e assados em uma assadeira. A quantidade de cookies por lote também depende do tamanho dos cookies.
O biscoito comum é feito com os ingredientes básicos de farinha, ovos, açúcar e manteiga. Há uma variedade de variedades de sabores, como manteiga de amendoim, gotas de chocolate, uva passa e aveia. Cada opção terá uma consistência diferente quando misturada, produzindo quantidades variáveis em cada lote.
