São necessárias cerca de três bananas médias ou quatro bananas pequenas para fazer meio quilo. Além disso, leva aproximadamente 1 1/3 xícara de banana amassada ou 4 1/2 xícaras de bananas secas fatiadas para fazer meio quilo. O número de bananas em uma libra depende do tamanho da fruta.
Uma banana média rende 2/3 xícara de banana fatiada, enquanto duas bananas médias são necessárias para fazer 1 xícara de banana cortada. Três bananas médias são necessárias para fazer 1 xícara de purê de banana.
As bananas crescem em ervas perenes que se parecem com árvores. A fruta, muitas vezes chamada de dedos, cresce em um grupo chamado de mão.
