Ao cozinhar um peru assado, estime entre 1 1/2 e 2 libras. por pessoa. Ao preparar uma bandeja de delicatessen com peru fatiado, considere cerca de 90 a 120 gramas por pessoa.
O peru é uma carne magra e acessível que funciona bem para jantares e refeições diárias. Existem várias maneiras de preparar peru, desde peru assado inteiro até fatias processadas em bandejas de delicatessen ou em sanduíches. Para garantir que haja carne suficiente para todos, reserve um minuto para calcular a quantidade necessária antes de cozinhar.
- Conte os convidados
- Verifique a quantidade de peru disponível
- Multiplique os dois números
Faça uma estimativa de quantos convidados comparecerão à festa ou estarão presentes no jantar. Conte todos, incluindo as crianças, para garantir que haja bastante comida disponível.
A quantidade de carne por pessoa pode variar, dependendo do tamanho da festa. Se estiver servindo peru assado para um grupo menor de pessoas, estime cerca de 2 libras. por pessoa. Isso ocorre porque os perus têm menos de 12 libras. tem menos carne neles. Para grupos que exigem perus maiores de até 20 libras, considere estimar 1 1/2 libras. por pessoa. As fatias de carne de delicatessen custam sempre cerca de 85 a 120 gramas por pessoa.
Multiplique a quantidade de carne por pessoa pelo número de pessoas presentes na festa. Esta é a quantidade de carne de peru necessária para a refeição.
