Doritos, que se traduz em "coisinhas de ouro" em espanhol, foi originalmente lançado em 1968 no sabor taco. Originalmente, os Doritos eram feitos em Anaheim, Califórnia, no resort Disneyland antes de serem comprados por a empresa Frito-Lay.
Quando Doritos foi lançado em todo o país nos EUA em 1966, eles foram os primeiros chips de tortilha comercializados nacionalmente. Nos anos que se seguiram, mais de 100 favores do Doritos chegaram ao mercado, embora muitos deles não tenham pegado e foram descontinuados. Doritos são vendidos em todo o mundo, com variedades populares que variam de sabores de sopa de milho ou sushi no Japão a sabores de iogurte ou queijo com manteiga na Coreia do Sul.