O teor de álcool de uma taça de champanhe é de 12% de álcool por volume. Isso é comparável ao teor de álcool em vinhos tintos e brancos, que são 13% ABV e 11,5% ABV, respectivamente. < /p>
A percepção comum de que o champanhe deixa uma pessoa embriagada mais rapidamente do que bebidas com teor alcoólico semelhante tem algumas verificações científicas limitadas. Estudos sugerem que o alto teor de CO2 do champanhe acelera o movimento dos líquidos e, consequentemente, de qualquer álcool que eles possam conter, para o intestino delgado, onde são absorvidos pela corrente sanguínea. Isso faz com que o bebedor experimente os efeitos da intoxicação mais rapidamente.
