Supondo que o frango tenha sido congelado imediatamente após a compra e descongelado na geladeira, o frango descongelado pode ser mantido por 1 a 2 dias antes do cozimento, de acordo com o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Se o frango não for usado, ele pode ser recongelado com segurança dentro deste período de tempo.
O frango congelado pode ser descongelado na geladeira por 1 a 2 dias. Também pode ser descongelado em água fria, mudando a água a cada 30 minutos. Um frango inteiro ou partes cortadas podem levar cerca de 3 horas para descongelar com este método, e o frango desossado pode levar cerca de 1 hora. O frango descongelado em água fria deve ser cozido imediatamente.
