Os alimentos brilhantes são aqueles ricos em vitaminas e minerais, como frutas frescas e vegetais de folhas verdes. Eles são essenciais para manter o corpo saudável. Eles são conhecidos por fazer o cabelo brilhar, a pele brilhar, os ossos fortes e os olhos brilharem.
Duas outras substâncias essenciais encontradas nos alimentos incandescentes são as fibras e os antioxidantes. A fibra solúvel ajuda na boa digestão, reduz o colesterol ruim e mantém os níveis de açúcar no sangue. Os antioxidantes, incluindo vitaminas A, C, E e selênio, ajudam o corpo a combater os danos às células e fortalecer o sistema imunológico. Geralmente, a ingestão diária recomendada de vegetais é de cinco porções. Duas a três porções de frutas são recomendadas por dia.
