A receita da Eagle Brand para torta de abóbora inclui a mistura do leite condensado adoçado da empresa com abóbora enlatada, ovos, canela, gengibre e noz-moscada. A torta é cozida em uma crosta de torta não assada e requer 15 minutos de preparação e 50 minutos de tempo de cozimento.
Para fazer a receita de torta de abóbora oferecida pela Eagle Brand, pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Bata uma lata de abóbora de 15 onças com uma lata de leite condensado Eagle Brand de 14 onças. Misture 2 ovos grandes, 1/2 colher de chá de gengibre em pó, 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó e 1/2 colher de chá de sal. Despeje a mistura em uma crosta de torta não cozida de 23 cm e leve ao forno por 15 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 graus Fahrenheit e cozinhe a torta por mais 35 a 40 minutos ou até que uma faca inserida na torta remova de forma limpa.
As coberturas sugeridas para a torta de abóbora Eagle Brand incluem um glacê de chocolate feito derretendo 1/2 xícara de raspas de chocolate semidoce com 1 colher de chá de gordura espalhada sobre a torta acabada. Faça a cobertura de creme de leite, combinando 1 1/2 xícaras de creme de leite com 2 colheres de açúcar e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Para adicionar uma cobertura streusel, combine 1/2 xícara de açúcar mascavo e 1/2 xícara de farinha e corte 1/4 de xícara de manteiga. Junte 1/4 de xícara de nozes picadas. Para coberturas de creme de leite e streusel, adicione à torta de abóbora com 10 minutos restantes de tempo de cozimento.
