Os mirtilos crescem em trepadeiras em solo composto de areia, cascalho, turfa e argila durante a estação de crescimento, mas não crescem na água. Os produtores inundam a safra no outono, o que facilita a coleta dos frutos, e eles inundam os canteiros no inverno para proteger as plantas das baixas temperaturas.
As trepadeiras cranberry produzem longos corredores e vivem por muitos anos. Em Massachusetts, algumas vinhas têm mais de 150 anos. Eles exigem uma estação de cultivo de abril a novembro, água doce e uma combinação particular de solos, e crescem em pântanos ácidos chamados pântanos, que são ricos em matéria orgânica. Os produtores espalham uma camada de areia em pântanos de cranberry a cada três anos para estimular o crescimento e deter insetos e ervas daninhas. Um sistema de diques controla a água e permite a drenagem durante a estação de crescimento.
A colheita do cranberry ocorre de setembro a novembro e, durante este período, os produtores de cranberry inundam os canteiros com água sobre a altura das vinhas. Uma colhedora remove a fruta da videira e a coleta enquanto ela flutua na água. Uma pequena porcentagem de cranberries é colhida a seco, o que rende menos e custa mais em mão de obra, mas produz frutas não danificadas para vender frescas. Cerca de 95% dos cranberries se transformam em suco e molho, enquanto o restante é seco. Eles crescem comercialmente em Nova Jersey, Massachusetts, Wisconsin, Oregon e Washington.
