Um bom substituto para o tempero da torta de abóbora é uma mistura de pimenta da Jamaica, canela, gengibre, noz-moscada e cravo-da-índia moído, de acordo com Betty Crocker. Esta receita mistura 3 colheres de sopa de canela com 2 colheres de chá de gengibre cada uma. e noz-moscada e, em seguida, adicione 1 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica e cravo-da-índia moído.
Essa mistura é suficiente para várias receitas e pode ser armazenada bem em um recipiente de plástico ou jarra de vidro. Se os cozinheiros precisarem substituir apenas 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora, a Better Homes and Gardens recomenda misturar 1/2 colher de chá de canela com 1/8 de colher de chá de noz-moscada moída e 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica e gengibre.
