A principal diferença entre um sueco e um nabo é a aparência do vegetal. Os nabos são de polpa branca e os suecos são de polpa amarela. Os suecos são ligeiramente maiores, mais redondos e firmes que os nabos, e suas folhas são mais lisas. A extensão da Universidade de Illinois afirma que os suecos são uma mistura de repolho e nabo. Os suecos são chamados de rutabagas na América, conforme declarado pela BBC Good Food.
De acordo com a extensão da Universidade de Illinois, os nabos e os nabos são da melhor qualidade quando são de tamanho médio. Tem 2 a 3 polegadas de diâmetro para nabos e 3 a 5 polegadas de diâmetro para rutabagas. Tanto os nabos quanto os nabos são considerados raízes e crescem melhor nas estações mais frias da primavera e do outono.
Depois que os nabos ou nabos são trazidos para casa, qualquer copa verde deve ser cortada. Martha Steward Living afirma que os vegetais devem ser embrulhados em um saco hermético e armazenados na parte mais fria da geladeira. Os nabos infantis devem ser usados dentro de alguns dias, ao passo que os nabos e nabos maiores podem ser armazenados por várias semanas. Para cozinhar nabos e nabos, devem ser descascados e cortados em pedaços. Eles podem ser saboreados assados, cozidos ou cozidos no vapor.
