Jack Daniel’s é um uísque do Tennessee e Jim Beam é um uísque do Kentucky. Os uísques do Tennessee são produzidos apenas no Tennessee, e o procedimento é definido por lei. Embora os bourbons sejam produzidos em qualquer estado, os bourbons do Kentucky são produzidos apenas no Kentucky.
O Jack Daniel's é produzido a partir de um purê de milho, centeio e cevada. Alambiques de cobre são usados para o processo de destilação e, em seguida, filtrados usando o Processo do Condado de Lincoln. O processo de Lincoln County é um processo de filtragem que envolve a filtragem de 3 metros de carvão de bordo compactado para remover impurezas. O uísque é armazenado em novos barris de carvalho carbonizados para envelhecer. Após o envelhecimento, o produto é diluído até 80 provas para engarrafamento.
O bourbon puro Jim Beam é feito de uma pasta ácida composta de pelo menos 51% de milho misturado com cevada, malte, centeio e fermento de estoque particular. É destilado com menos de 160 provas, sem aditivos permitidos, exceto água. O bourbon é envelhecido por pelo menos dois anos em barris novos de carvalho branco carbonizados. Após o processo de envelhecimento, o bourbon é diluído em água e engarrafado a pelo menos 80 provas. Embora os processos de produção sejam diferentes, Jack Daniel’s é rotulado como um uísque puro de bourbon nos termos do Acordo de Livre Comércio da América do Norte e da lei canadense.
