A densidade de um óleo vegetal depende do tipo de óleo. As densidades dos óleos de coco, caroço de algodão e oliva são 0,925 gramas /centímetros cúbicos, 0,926 gramas /centímetros cúbicos e 0,918 gramas /centímetros cúbicos, respectivamente. Esses valores são quando os óleos estão em temperaturas de 15, 16 e 15 graus Celsius, respectivamente.
A densidade é uma propriedade física da matéria que pode ser definida como sua massa por unidade de volume. Ele descreve o quão pesado é um objeto ou quão compactos são os componentes que compõem seu material. Ao examinar a densidade dos objetos, a densidade da água é freqüentemente usada para fazer comparações. Todo o óleo é menos denso que a água.