A compota de maçã pode ser usada como substituto do óleo vegetal em bolos. A taxa de conversão é de 1: 1. Portanto, se a receita pede 1 xícara de óleo vegetal, então 1 xícara de compota de maçã deve ser usada.
A compota de maçã totalmente natural sem adição de açúcar é a melhor opção ao colher uma compota de maçã. Muitas receitas de assados já contêm açúcar, e o adoçante extra pode mudar o sabor do produto acabado.
A compota de maçã também altera a textura e consistência do bolo, tornando-o um pouco mais mastigável do que o normal. No entanto, ao contrário do óleo, a compota de maçã não contém gordura, por isso cria uma sobremesa com menos gordura e menos calorias. Uma maneira de aproveitar o melhor dos dois mundos é usar metade molho de maçã e metade óleo.
