O peru descongelado na geladeira pode ser mantido na geladeira por 1 a 2 dias após o descongelamento. O peru descongelado pelo método de água fria ou micro-ondas deve ser cozido imediatamente e não armazenado em uma geladeira após o descongelamento.
O peru pode ser descongelado com segurança na geladeira por 1 a 3 dias por 4 a 12 libras., 3 a 4 dias por 12 a 16 libras., 4 a 5 dias por 16 a 20 libras. e 5 a 6 dias para 20 a 24 libras. O peru pode ser recongelado imediatamente após o descongelamento na geladeira, mas sofrerá alguma perda de qualidade.
