Na época colonial, as pessoas comiam diferentes tipos de grãos, peixes, aves de caça, frutas, laticínios e vegetais disponíveis em cada colônia. Os colonos viviam em diferentes regiões, como a Nova Inglaterra , Colônias do Meio e Colônias do Sul, então eles cultivaram diferentes tipos de safras como fontes de alimento. Da mesma forma, as carnes que os colonos comiam poderiam incluir porco, boi ou qualquer outro animal de caça que eles caçassem, como peru, veado, coelho ou ganso.
Nas colônias intermediárias, as pessoas cultivavam safras que incluíam trigo, aveia e cevada. As safras das Colônias do Sul eram milho, frutas, vegetais, abóbora, arroz e feijão. Muitas dessas safras também foram exportadas para outras colônias.
Os colonos das colônias da Nova Inglaterra geralmente tinham dietas simples. No café da manhã, eles podiam comer leite e pão assado. O jantar, que era a grande refeição do dia, consistia em pudim, carne, vegetais e queijo. Outros alimentos que comeram podem incluir groselha, passas, nabos, cranberries e ovos.
