Cozinhe 1 quilo de costelas de carne bovina desossada no estilo country em um forno a 350 graus Fahrenheit por cerca de 2 horas. Costelas com osso podem ser cozidas da mesma maneira.
É fácil fazer costelas de boi saborosas e macias, direto no forno.
Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de cozimento: 1 1/2 a 2 horas
Ingredientes
- 1 xícara de caldo de carne orgânica
- 1 1/2 xícara de ketchup
- 2/3 xícara de mel de trevo
- 2 colheres de chá de rábano engarrafado
- 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 1/2 colher de chá de folhas secas de manjerona
- 2 libras de costelas de carne bovina desossadas ao estilo country
- 2 colheres de sopa. de azeite ou óleo vegetal
- 2 talos de aipo picados
- 1 xícara de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
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Coloque as costelas em uma panela grande com bastante água, leve para ferver e reduza o fogo para ferver por cerca de 30 minutos.
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Misture caldo, ketchup, mel, raiz-forte, tomilho e manjerona em uma assadeira de 13 por 9 polegadas.
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Aqueça o óleo em uma frigideira pesada. Adicione o aipo, cebola e alho e refogue até ficar macio. Adicione à mistura de ketchup na assadeira, misture bem.
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Remova as costelas da panela, escorra bem e seque. Adicione à assadeira, virando para cobrir as costelas com a mistura.
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Cubra bem o prato com papel alumínio e asse por 1 1/2 horas a 2 horas até ficar macio.
