O planejamento do cardápio é o processo de organizar as refeições com antecedência. O prato principal e os acompanhamentos são determinados com antecedência, e os menus podem ser planejados para a semana ou mês.
O planejamento do cardápio pode economizar dinheiro nas contas do supermercado, já que refeições predeterminadas reduzem os gastos por impulso no supermercado. Planejar as refeições com antecedência também pode economizar tempo, uma vez que a necessidade de ir à loja para ver os ingredientes que faltam é eliminada. Dependendo do tipo de cardápio planejado, as refeições podem aumentar o consumo de frutas e verduras da família. Cupons ou folhetos de vendas de supermercados podem servir como uma ajuda útil para o planejamento do cardápio, já que as famílias podem organizar suas refeições em torno dos itens que estão à venda durante a semana.
